大家好，今天小編來為大家解答刀具鋼材硬度排名表這個問題，刀的鋼材硬度表很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！

一、刀具更好的鋼材排行

1、注：Tiv總部位于德國，是國際化的專業(yè)檢測機(jī)構(gòu)，在歐洲乃至全球有著廣泛的影響。 你們買的時候記得認(rèn)準(zhǔn)這個OPD標(biāo)志，只有這個黑刃系列的抗菌效果是更好的。

2、鄧家刀是一個專業(yè)制造傳統(tǒng)手工鍛打廚房刀具的品牌，“鄧家刀”商標(biāo)被認(rèn)定為重慶市**。性價比比較高，在后文中會著重介紹。 十八子作是知名刀具品牌，始于1983年，其以手工生產(chǎn)碳鋼菜刀起家，除了耐用，防生銹的效果非常明顯。

3、多被用來制造切削刀具、量具、模具和耐磨工具等。 不銹鋼 不銹鋼，顧名思義，是在基本的碳鋼基礎(chǔ)上添加鉻元素使其抗腐蝕，從而使刀具光潔度大大提高，如果保養(yǎng)得當(dāng)，很難生銹。

4、做刀更好的鋼材是什么？ 碳鋼為王。碳鋼在強(qiáng)度和硬度上，無疑是刀具界的**，用它做成的刀，不僅切割性能、抗沖擊性好，而且堅韌耐用、容易打磨(邊緣鋒利)。常被用于制作格斗刀、生存刀、家用砍刀等。

5、推薦理由：鄧家刀的這款菜刀，采用9鉻15鉬釩鋼材制作刀身，刀刃長180mm。夾層鍛打工藝，精磨刃口，鋒利耐用;刀背厚度3mm，背厚口薄，切割省力，使用更舒適安全。

6、菜刀鋼材品牌排行榜 蘇泊爾 品牌指數(shù)： 上榜理由：知名家用電器品牌，主要經(jīng)營炊具及生活家電產(chǎn)品，產(chǎn)品種類多質(zhì)量好。

二、做刀什么鋼好

1、粉末鋼：原本叫做高速鋼，是為了制造鉆頭以及銑刀而開發(fā)的工具鋼。因此，其中添加了鉻元素、鎢元素、鉬元素、釩元素，讓其耐沖擊性、耐熱性、耐損耗性都十分**。

2、通常來講，制作刀的鋼材HRC越高，刀就可以被打磨的越鋒利而且在買回家后保養(yǎng)打磨的時候比較輕松。 但是HRC是啥？ 通常我們用洛氏硬度來測試物體的硬度，HRC可以被看做是衡量物體硬度的一個單位(更高值是10。

3、在性能上屬于非常**的鋼材，其性能接近歐洲高端鋼，N690CO. 通常硬度約為 58-6Rc，打磨度非常好，即使硬度如此高仍然具有足夠的堅韌度。抗銹能力不如前面提到的400系列。

4、目前世界上**的名刀，比如FOX 的鐵血戰(zhàn)士FX-446B就采用的這種N690CO鋼。 顯而易見，鋼材比較好的還是歐州**的高端不銹鋼，下面我將講講幾款意大利FOX狐貍所使用N690CO的材質(zhì)上的軍刀。